Alessandra Navetta
Dopo il diploma al Liceo Classico di Forlì, si laurea in architettura. Appassionata di interior design e di stile in genere, scopre la sua vera strada nella moda. Con la sua linea di abbigliamento artigianale By Alis ha fatto di un hobby il suo lavoro. Se affrontate con lei argomenti di politica e informatica il consiglio è quello di mettersi un casco e adottare tutte le protezioni. Alis è battagliera, determinata e puntigliosa. Insomma non è il tipo che ama fare prigionieri. In 4live cura la rubrica di cucina.
Due dolci al cioccolato, due ricette anti depressione
Grigiore fuori e dentro? Ci vuole cioccolato. Il cioccolato stimola la serotonina, grazie al suo contenuto di triptofano, e così allevia un po' la nostra apatia, le nostre ansie e il nostro grigiore.
Vi...
Tacos al pollo e cheddar cheese. California o Messico?
Sempre nel mood della malinconia post viaggio in California, vi propongo questa ricetta, provata al mio rientro dato che non ero riuscita a mangiare i tacos in viaggio. E non riuscivo a farmene una ragione.
Tacos di...
Pecan Pie & Apple Pie, due ricette come ricordo di un viaggio d’amore
Sì lo so, non mi applico in maniera costante alla mia rubrica culinaria. In mia difesa posso dire di aver avuto parecchio da fare negli ultimi 7 mesi, ovvero: aver cucito una intera collezione...
Mangiamo thai: laksa e pad thai ai gamberetti, ovvero noodles!
Il richiamo verso i sapori orientali per me è sempre forte, e questa settimana, dopo una lauta spesa nel mio market cinese preferito di Forlì, ho sperimentato un paio di ricette thai di noodles...
Cinque idee salva-avanzi e salva-afa
L'indolenza nei giorni di afa è cosa comune, e spesso ci si trova nella più totale avversione per le gitarelle al supermercato e di conseguenza con il frigo triste e vuoto. Unitamente alle scarsissime...
By Alis porta la moda artigianale lungo viale Ceccarini
Il marchio forlivese di abbigliamento artigianale By Alis ha portato ieri sera a passeggio le sue modelle lungo viale Ceccarini. Il notissimo viale della moda di Riccione ha accolto con calore una sfilata improvvisata ed informale,...
Panini estivi, qualcosa da mangiare in terrazzo di fronte a un tramonto
Dopo questo titolo alla Lina Wertmuller, non potete che aspettarvi degli straordinari risultati culinari. In realtà quelli che vi propongo sono due panini con ingredienti dalla semplicità imbarazzante, dove la più esotica ed extra...
Remake in cucina, ovvero come fare la festa agli avanzi delle feste
Se c'è una cosa che odio è guardare i resti di panettoni e i pandori sotto la campana di vetro dell'alzatina raggrinzirsi e diventare verdi. Se unite questo al secondo odio che ho, ovvero quello...
Cenone di capodanno… dell’altro mondo
Come rendere poco tradizionale e molto originale un cenone di capodanno casalingo? Il Mondo ha la risposta! Dieci Paesi mi prestano una loro ricetta tipica per rendere la tavola lo specchio della multicultura che...
Prepariamoci al Natale: la ricetta della cassata siciliana
Saranno le mie origini che mi chiamano, sarà il continuo interesse verso le ricette meno diffuse o semplicemente sarà la mia golosità pressoché infinita, ma ogni anno verso Natale puntualmente cucino la Cassata Siciliana. Ignoro...
Mhajebs e M’semmen, un salto nel Marocco
Ho scoperto i Mhajebs! Li ho scoperti sotto la tenda berbera del ristorante marocchino alla festa Artusiana di Forlimpopoli (ogni anno a giugno). Sono rimasta rapita dalla semplicità e dalla bontà di questo piatto...
Un pranzo di pesce… a casa mia
Il primo sole mi ricorda che ho voglia di pesce. Le astronomiche bollette della luce mi ricordano altresì che non ho un soldo da spendere per andarmelo a mangiare nel lungomare di Cesenatico. Quindi...
Nuova ossessione orientale… pollo al curry e latte di cocco
Non riesco a liberarmene, forse proprio non voglio farlo, ma da quando l'ho cucinato per la prima volta ho il bisogno fisiologico di averlo in tavola almeno una volta a settimana. Le parole sono...
La cucina inglese? Storie di pasticci e di dolci al cucchiaio
Allora, è inutile che continuiamo a menarcela con la storia che gli inglesi fanno schifo a mangiare. Che loro non hanno una cucina e che quando andiamo in viaggio da loro è tutto un...
E’ l’ora del thè! E dei biscotti al burro
Il frescolino alle porte - anche se oramai dovrebbe fare -10° ma si sa com'è questo buco nell'ozono - ci fa venire voglia di tenere tra le mani una tazza fumante di thè caldo....
Voglia di tradizione… cuciniamo la past’ e fasùl
E se senti l'inverno che arriva ti vien voglia di tradizione. Quella grassa pesa sugosa cucina della tradizione che ti scalda cuore e pancino, e quando nel pancino dopo cena senti il caldino che...
Orient Express: idee per un menù completo e il pollo alle verdure con riso...
L'oriente mi colpisce, ed è un amore innanzitutto di pancia. In senso culinario.
Tutti si meritano una bella cena orientale, soprattutto i restii che dicono "no no a me le cineserie non mi piacciono...
Brunch domenicale, invenzione geniale
Non una ricetta quella di oggi, ma un intero menù. In realtà "menù" non è la parola più adeguata quando si parla di un brunch. Come cos'è?! Bene, partiamo dalle basi: è un pasto...
La cuoca si presenta… con la crema pasticcera
Ciao mangiatori e mangiatrici! Mi chiamo Alessandra e sono una di voi, e di ciò mi compiaccio. Cucinare è solo l'inizio del mangiare e forse è proprio per questo che mi piace così tanto....