Domenica 29 settembre, inizia il nuovo ciclo di incontri “Le Domeniche delle Mariette”, gli incontri dedicati alla conoscenza (e alla degustazione) dei saperi gastronomici. Ad inaugurare la rassegna, Andrea Segré nell’inedita veste di romanziere. “Globesity, la fame del potere” (Minerva, 2024) è la storia di un giovane e inesperto ricercatore coinvolto, suo malgrado, nel progetto di un gruppo di scienziati criminali al servizio degli enormi interessi economici delle multinazionali del cibo-spazzatura. Obiettivo del vasto complotto internazionale una nuova minaccia spietata e globale: una pandemia di obesità.

Al culmine di un lungo impegno di ricerca e divulgazione, Andrea Segrè, esordisce nella narrativa con il food thriller Globesity, la fame del potere” che mostrerà, attraverso un elemento vitale quale il cibo, quanto sia labile il confine tra bene e male, scienza buona e cattiva, fame e sazietà. Sullo sfondo un mondo incurante degli squilibri che produce e che è quasi perfettamente diviso tra una metà che lotta contro obesità e sovrappeso e l’altra contro la sottoalimentazione.

Andrea Segrè, insegna Economia circolare e Politiche per lo sviluppo sostenibile all’Università di Bologna. Pioniere dei progetti contro lo spreco alimentare, premiato per questo con il Premio Artusi 2012 è componente del Comitato scientifico di Casa Artusi. Ingresso libero. A seguire una degustazione in tema.