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Giovanna Frosini presenta il libro “La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica”

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È Giovanna Frosini, ordinaria di storia della lingua italiana all’Università per stranieri di Siena, l’ospite del nuovo appuntamento con “Le domeniche delle Mariette”, in programma a Casa Artusi di Forlimpopoli domenica 26 novembre alle ore 15,30. Durante l’incontro la professoressa Frosini, che è anche Accademica della Crusca e componente del Comitato Scientifico della Fondazione Casa Artusi, presenterà il libro “La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica” (ed. Franco Cesati, 2023) che ha curato insieme a Pierangela Diadori.

Nel volume si parla di cucina, intesa come “cultura alimentare” in senso lato, affrontando un’ampia varietà di temi, a partire dalle molteplici relazioni fra cucina e linguaggio. E in questo contesto, ovviamente, un ruolo importante lo gioca proprio Pellegrino Artusi, se è vero – come scriveva Piero Camporesi – che “La scienza in cucina e l’arte di magiare bene” ha fatto per l’unificazione nazionale più di quanto non siano riusciti a fare i “Promessi sposi”. Al termine della presentazione ci sarà una degustazione a tema. Ingresso libero.