Festa Artusiana Forlimpopoli

Domenica 2 agosto la seconda giornata della manifestazione di Forlimpopoli si apre con la presentazione del libro di Ketty Magni su Pellegrino Artusi, poi lo showcooking con lo chef Silver Succi, l’omaggio al cine-teatro Verdi in occasione dei suoi 100 anni di attività, la premiazione del Concorso Marietta e il recital di Maria Pia Timo.
Si inizia dunque alle 19,00 a Corte di Casa Artusi in via Costa 27, dove la rassegna APP-eritivi a corte: storie-autori-assaggi ospita Ketty Magni per la presentazione del suo libro Artusi. Il bello e il buono (Cairo, 2020). «Amo il bello e il buono ovunque si trovino»: è stato il motto che ha sempre guidato Pellegrino Artusi, autentico pioniere della gastronomia in Italia, ed è il filo conduttore del romanzo sulla sua vita ripercorso in queste pagine.

Nato a Forlimpopoli due secoli fa, uomo di fascino ma non senza contraddizioni, Artusi superò i tragici eventi che colpirono la sua famiglia e reagì sempre caparbiamente a ogni avversità pur di riuscire a realizzare il suo grande progetto, unire l’Italia a tavola attraverso la pubblicazione di un libro, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, «manuale pratico per le famiglie» contenente ricette per ogni gusto, sperimentate con cura. Nel suo nuovo romanzo, Ketty Magni ricostruisce quell’impresa restituendo i tratti del personaggio, le vicende private e l’atmosfera di un’epoca: un capitolo cruciale della storia culinaria nazionale. Conversa con l’autrice Alberto Capatti, direttore scientifico di Casa Artusi. Segue un brindisi. Ingresso libero.

Alle 20,00 invece, nel Cortile di Palazzo Fabbri in via Costa 5 ecco il nuovo appuntamento con Grandi Chef interpretano Artusi. Oggi il protagonista dello showcooking è Silver Succi, chef del Ristorante “Quartopiano” di Rimini (Forlimpopolese “in trasferta”). La passione di rielaborare, in chiave personale e artistica, i piatti della tradizione locale accompagna lo chef Silver Succi in una meticolosa ricerca di armonie nei sapori e negli ingredienti. Ricerca e lavoro che trovano come sede il ristorante Quartopiano, a Rimini. Un talento innato per la cucina quello di Silver, che si affina con anni di studio ed esperienza a fianco di alcuni pilastri del panorama gastronomico italiano, come Gualtiero Marchesi, Mauro Uliassi, Gino Angelini e Vincenzo Cammerucci. È la passione sincera per il cucinare ciò che, secondo Silver, ti spinge a voler “andare oltre”, e ti conduce a una costante ricerca dell’eccellenza del risultato.

Prosegue intanto alla Rocca Ordelaffa, dalle 21,00 alle 23,30 l’Omaggio al “Verdi”, proiezione sui torrioni di manifesti e foto storiche per festeggiare i 100 anni del cine-teatro Verdi, a cura di Guido Vitali. Sarà quindi l’attrice Maria Pia Timo – all’Arena centrale in Piazza A. Fratti (corte della rocca), alle ore 20,30 – a condurre la consegna del Premio al vincitore del concorso Marietta, riservato ai cuochi non professionisti, e anche la consegna dei Premi Marietta ad honorem a Franco Chiarini e a Bruno Gambacorta. Il Premio per i non professionisti vede in finale Deanna Alboresi, Serena Giacometti, Maurizio Vergara, Susanna Cappelletto e Claudia Zanotti, mentre quello ad honorem, che viene assegnato nell’ambito della Festa Artusiana dal 2007, vuole premiare chi si distingue per l’impegno profuso nella valorizzazione della cultura culinaria ed enogastronomica del nostro territorio. Franco Chiarini – gastronomo ravennate tra i padri fondatori dell’associazione “CheftoChef emiliaromagnacuochi” e segretario di Menu Associati – ha infatti ottenuto il riconoscimento “per le molteplici attività riconducibili a una visione avanzata e moderna di promozione della cultura del cibo”, mentre Bruno Gambacorta – inventore di “Eat Parade”, il primo telegiornale italiano dedicato all’enogastronomia, vincitore di numerosi premi giornalistici, fra i quali il CNN World Report Award nel 1996 e, nel 2010, il Premiolino, per il giornalismo enogastronomico – è stato premiato “per l’importante e rigorosa opera di divulgazione e di promozione delle nostre eccellenze agro-alimentari, sempre alla scoperta di nuovi prodotti, personaggi, storie di cibo”.

Il Premio Marietta ad honorem 2020 è una scultura in bronzo del busto di Artusi a opera dell’artista Pasquale Marzelli. A seguire (circa alle ore 21,30) ritroviamo Maria Pia Timo interprete (e autrice) del recital Corpo, uno spettacolo (a cura di Terzostudio) in cui i grandi temi dell’attualità, permeando il corpo ostentato, caldo e burroso della protagonista si fondono con le tematiche più varie. Spunti nati dal quotidiano, visto con un’ottica femminile. Sola sul palco, graffiante, coinvolgente, contemporanea, spassosa e in continuo dialogo col pubblico, per uno spettacolo sempre esilarante e coinvolgente. In tv l’avete potuta visionare a Zelig nei panni di Sos Tata e al telefono nelle vesti della sua surreale Vendicatrice Telefonica. L’avete vista su Rai 2 stravaccata sui divanetti di Quelli che il calcio, con Simona Ventura prima, con Vittoria Cabello e ora con Nicola Savino. Prima ancora su Rai 2, accanto a Belen Rodriguez nel varietà Stiamo tutti bene. Oppure nelle due edizioni del fortunatissimo programma Vespa Teresa, cinquanta puntate e passa di interviste e cucina in terra di Romagna e internazionali e alla conduzione di Fratelli Coltelli.
Tutte le sere la Festa Artusiana ospita poi, come da tradizione, le proposte di più di 20 ristoranti (fissi e temporanei) e banchi del mercato, all’insegna della buona tavola e delle eccellenze enogastronomiche del territorio.